La société de Buyer, fournisseur de la majorité des grands restaurants étoilés en France en ustensiles de cuisine, livre avec ce cuiseur bain-marie en inox un des secrets des plus grands cuisiniers.
Pour être sûr de réussir une sauce, une mousse ou une crème et sans la faire tourner, il suffit d'avoir une source de chaleur constante de puissance moyenne et homogène, en évitant de la préparer à l'avance et donc de la réchauffer avant de servir. Avec le cuiseur bain-marie de Buyer, elle sera maintenue à température sans attacher, sans brûler et sans tourner (en respectant le mode d'emploi joint avec chaque cuiseur bain-marie).
N'attache pas et ne déborde pas, bain-marie de Buyer avec poignée munie d'un conduit de remplissage par laquel on le remplit d'eau.
Contenance : 1,50 litres
Graduations: 3 graduations intérieures: 0.5 litre/1 litre/1.5 litres.
Fabrication : double paroi monobloc en acier inoxydable 18/10, fond sandwich renforcé en acier inoxydable 18/10, fond intérieur arrondi en acier inoxydable 18/10
Poignée en résine de synthèse équipée d' un conduit pour le remplissage de l' eau dans la Bain-marie avec double paroi en acier inoxydable
Témoin de niveau d 'eau
Prix TTC : 41,20€
Livraison 48/72H / Paiements sécurisés
